3步煮出Q弹西米，不夹生，不粘坨

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煮西米也是一个经验积累，第一次煮西米凉水下锅，结果没一会儿西米不见了，之后开水下锅总是夹生，现在知道怎么煮了

3步煮出Q弹西米的用料

西米 水

3步煮出Q弹西米的做法

3步煮出Q弹西米，不夹生，不粘坨的做法图解1

步骤1

水开下西米煮30分钟，中间搅一搅防粘底，煮到没有什么小白心就关火
3步煮出Q弹西米，不夹生，不粘坨的做法图解2

步骤2

盖上盖子焖上30分钟，让余温把小白心闷头，西米就会变得透明
3步煮出Q弹西米，不夹生，不粘坨的做法图解3

步骤3

过几遍凉水，激出Q弹口感

3步煮出Q弹西米的烹饪技巧

记得一定一定开水下锅，不然就煮化了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-14 · 北京市

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